조리사의 자격은 음식점뿐만 아니라 호텔이나 여관, 병원, 비행기 기내 색상 등 의외로 응용의 장소가 많을 것으로되어 있습니다. 실제 조리 업무에 관하여에서 조리사 시험 경우와 조리사 양성 학교 · 시설을 졸업하여 취득하는 경우 (시험 불필요)가 있습니다. 시험 날짜 등은 도도부 현마다 다르므로 사전에 내용을 잘 확인합시다.

구분	비고
자격 상세	조리사는 조리사 법에 의거 국가 자격으로 요리를하는 사람에게 필요한 영양 및 위생에 관한 지식과 기술을 가지고 있음을 나타내는 칭호입니다. 명칭 독점 자격이기 때문에 무자격자가 “조리사“라고 자칭하는 것은 법률로 금지되어 있습니다 (벌금형 있습니다). 이 자격이 없어도 요리사로 일하는 것은 가능하지만, 자신의 가게를 가지고 싶은 사람은 꼭 가지고 있어야 자격입니다.
주요 직무	조리사가 활약하는 장소는 요리를 제공하는 모든 장소입니다. 일식과 양식, 중식 등 다양한 레스토랑 등 음식점은 물론 학교와 병원, 기숙사 등의 시설에 설치된 식당, 기업의 사원 식당이나 사원 기숙사, 반찬 제조업 등에서도 조리사는 필수 또는 하지 않습니다. 이 주방에 근무하지만 자신의 가게를 가지고 소유자와 요리사가 요리사 또는 요리 교실을 열고 요리를 가르치는 조리사도 있습니다. 이처럼 요리에 관련된 분야에서 폭넓게 활약 할 수 있지만 예외로 복어 요리에는 「복어 조리사 “선박의 식당에서는 「선박 요리사“자격이 별도로 필요합니다.
소득 전망	요리의 세계는 맛있는 요리를 만들 수 있는지 전부라고해도 과언이 아닌 실력 위주의 산업이므로 조리사 자격이 있는지 여부는 요리사의 솜씨를 증명하는 것은 아닙니다. 따라서 조리사 자격이 소득 증가로 직결되는 것은 없습니다. 그러나 영양과 위생에 관한 지식이 있다는 것을 증명하기 때문에 많은 사람들에게 음식을 제공하는 사람으로 신용을 얻을 수있는 것은 확실합니다. 또한 자신의 가게를 가지는 경우에는 스스로 조리사의 자격을 가지고 두는 편이 식품 위생 책임자를 겸할 수 있기 때문에 유리하다.
향후 전망	첫째, 요리를 좋아하는 사람에게 적합합니다. 그 위에, 영양면에 신경을 배부 사람에게 적합하다. 기본적으로 서서 일이므로, 그만한 체력도 요구됩니다. 요리사로 대성하려면 항상 연구를 게을리하지 않고 요리에 대한 열정이 필요할 것입니다. 이미 요리의 일을하고 있고, 중 독립적으로 자신의 가게를 가지고 싶다고 생각하고있는 사람은 조리사 자격증을 가지고 있으면, 식품 영업 허가를 얻기위한 조건이다 “식품 위생 책임 자 “가 될 수 있기 때문에, 꼭 취득 해 둡시다.
취득 방법	후생 노동성인가의 조리사 양성 시설을 졸업하면 조리사 면허를 신청할 수 있습니다. 학교에서 공부하는 것이 가장 쉬운 자격
취득 방법	입니다. 학교에 다니지 않는 경우는 도도부 현이 실시하는 조리사 시험에 합격해야합니다. 그러나 조리사 시험의 수험 자격으로 중졸 이상의 학력과 2 년 이상의 실무 경험이 필요합니다. 시험은 필기 만, 요리 실기를하지 않습니다.